Receitas lights para festas de fim de ano


By on 18 de novembro de 2013

Estamos cada vez mais próximos das festas comemorativas em prol do final do ano. Tanto no Natal como no Ano Novo costumamos nos deliciar diante de tantas comidas maravilhosas nas ceias que preparamos.

Só que isso acaba se tornando uma tortura para quem cuida para manter uma alimentação saudável ou para quem está de dieta, querendo emagrecer.

Pensando nisso, resolvemos selecionar algumas receitas lights para festas de fim de ano. Assim, você não deixa de comer nada e não precisa se preocupar.

Receitas lights para o Natal e Ano Novo

Rabanada Light

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de leite desnatado
  • 1 xícara de suco de uva
  • 1 colher de sopa de adoçante culinário
  • 1 ovo
  • 1 clara
  • 4 fatias de pão light amanhecido cortado ao meio
  • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 colher de chá de adoçante em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó

Como fazer:

  • Em um prato fundo, misture o leito, o suco de uva e também o adoçante.
  • Em outro prato, coloque o ovo e clara, batendo com um garfo.
  • Passe as fatias de pão no leito e depois passe no ovo.
  • Coloque numa frigideira antiaderente aquecida e deixe dourar dos dois lados.
  • Em outro prato, misture o adoçante em pó, o leite desnatado em pó, a canela e polvilhe as fatias de pão.

Farofa de Cereais

Ingredientes

  • 80g de cereal matinal sem açúcar triturado
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 cenouras raladas
  • 3 claras de ovo cozidas e picadas
  • Salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de figo seco picado
  • 1 colher de sopa de uva passa
  • 1 colher de sopa de damasco seco picado

Como fazer:

  • Cozinhe a cebola ao fogo para secá-la.
  • Depois, mistura a cenoura, a salsinha, o sal e a pimenta, deixando cozinhar por alguns minutos, sempre mexendo.
  • Acrescente o ovo, adicione o cereal matinal triturado e as frutas secas.

Confira aqui: Receita de Panetone para o Natal fácil e gostoso

Maionese Light

Ingredientes

  • 400 g de queijo cottage ou 250g de ricota
  • 1/2 xícara de chá de leite desnatado
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de chá de molho inglês
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão
  • 1 ovo inteiro cozido
  • 1 clara cozida

Como fazer:

  • Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até dar ponto de maionese.

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